я тут не так давно с своём ИГ писала про лучшее брауни в городе,
десерт который я пробую в любом новом для меня месте,
десерт который сама готовлю и каждый раз он получается по разному))
но сейчас не о моих кулинарных способностях,
а о том где его правильно готовят,
я могу точно сказать что в новой кофейне Milly Coffee Pastry его готовят просто обалденно
(я правильно написала последнее слово???)
у них брауни твердое снаружи и полужидкое внутри...
мммм... шоколадное, шоколадное....очень вкусное...
а ещё к нему нам подали цитрусовый чай, было очень необычное сочетание,
мне понравилось
здорово, что у нас в городе становится всё больше мест куда можно прийти с друзьями
и поговорить,
не поорать , чтобы докричаться из за шума а именно поговорить...
тихо, тепло, вкусно и конечно стильно...
 |  |
кстати ниже рецепт моего брауни, если есть желание можно попытаться приготовить...
мой рецепт :
4 яйца,
сливочное масло -150г,
сахар -250г
мука -120г
шоколад плиточный - чем больше тем лучше)) плитка...
метод : 1) взбить яйца с сахаром,
2) шоколад растопить вместе с маслом на водяной бане ( я в микроволновке)
3) смешать 1 и 2, добить муку, при желании ещё грецкие орехи,
я готовлю в формочках, но можно и вылить массу на лист а потом после приготовления нарезать
я разливаю по силиконовым формочкам
и в каждую формочку погружаю ещё кусочек шоколада,
тогда внутри будет больше влажности и тягучести))
выпекать примерно 25 минут,
если передержать получится сухой обычный пирог...
хотя вкусы разные и кому то нравится именно сухой вариант....
поробуйте, надеюсь Вам понравится
-------------------------------------------------
за фото спасибо Sevara_komo
